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Heidelbeeren frisch sind ein bekanntes Obst aus der Familie der Heidekrautgewächse. Die Beeren enthalten pro 100 Gramm etwa 42 Kilokalorien. Der Fettgehalt liegt bei 0,5 Gramm, während das Eiweiß mit 0,6 Gramm minimal ist. Kohlenhydrate machen 7,4 Gramm aus, wobei Zucker einen Anteil von 6 Gramm hat. Diese Werte gelten für die Portion Größe von 100 Gramm.
Heidelbeeren wachsen in offenen Heiden oder auf sandigen Böden. Der Anbau erfolgt meist im Freiland, wobei auch Kulturen in Gewächshäusern existieren. Die Ernte findet in der Regel zwischen Juni und September statt. Heidelbeeren frisch sind ein beliebter Bestandteil von Fruchtsalaten, Marmeladen oder als Topping für Joghurt.
in Gramm und nach Kalenderwochen
Die Forschung untersucht Inhaltsstoffe in Beerenfrüchten. Studien konzentrieren sich auf einzelne Substanzen wie Antioxidantien oder Vitamine. Aus der Zusammensetzung lässt sich keine direkte Wirkung auf den menschlichen Körper ableiten. Die wissenschaftliche Literatur betrachtet oft Lebensmittelgruppen statt einzelner Produkte.
Heidelbeeren enthalten Anthocyane, die für ihre dunkle Farbe verantwortlich sind. Der Zuckergehalt variiert je nach Reifezustand der Beere. Frische Beeren haben eine kurze Haltbarkeit im Vergleich zu eingefrorenen Produkten.
Die Nährwerttabelle für 100 Gramm zeigt die Werte für Kalorien, Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Zucker beträgt 6 Gramm pro Portion. Flüssigkeitsgehalt ist bei diesem Produkt nicht vorhanden.
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