1 scheibe pumpernickel
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1 scheibe pumpernickel Kalorien und Nährwerte
Die folgende Tabelle zeigt die energetischen Werte für 100 Gramm sowie den Anteil einer Portion. Für 1 scheibe pumpernickel Kalorien sind in der Regel etwa 110 bis 115 Kilokalorien zu verzeichnen, da eine Scheibe ca. 52 Gramm wiegt. Das entspricht einem Fettgehalt von rund 0,6 Gramm und einem Eiweißanteil von ungefähr 3 Gramm pro Portion.
Pumpernickel ist ein traditionelles deutsches Brot aus dem westlichen Münsterland. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort für 'Rindfleisch' ab, was auf die lange Reifezeit in großen Töpfen mit Fleischbrühe anspielt. Das dunkle Backgut wird oft als Vollkornbrot bezeichnet und ist ein fester Bestandteil der deutschen Küche.
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Neuigkeiten und Informationen zu 1 scheibe pumpernickel
Herkunft und Informationen zu 1 scheibe pumpernickel
Obwohl Pumpernickel heute in vielen Supermärkten erhältlich ist, stammt seine Geschichte aus dem Münsterland. Das Brot wird traditionell in Holzfässern gebacken, was für den charakteristischen Geschmack sorgt. Die lange Gärzeit und die spezielle Teigzusammensetzung führen zu einer dunklen Kruste und einem intensiven Aroma.
Forschung und Fakten zu 1 scheibe pumpernickel
Die Forschung untersucht oft einzelne Inhaltsstoffe oder Lebensmittelgruppen, nicht spezifisch das fertige Produkt. Studien zeigen allgemein, dass Vollkornprodukte Ballaststoffe liefern können. Bei 1 scheibe pumpernickel Kalorien ist der Kohlenhydratgehalt mit rund 20 Gramm pro Portion höher als bei vielen anderen Brotsorten.
Interessante Fakten und Zusammenfassung
Zucker liegt in einer Scheibe bei etwa 4 Gramm. Der hohe Anteil an Kohlenhydraten macht das Brot zu einer energiereichen Quelle, was für die tägliche Energiezufuhr relevant ist. Die Flüssigkeitsaufnahme wird durch den Backprozess minimiert, sodass keine Flüssigkeit im fertigen Produkt enthalten ist.
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