Alpro Nährwerte & Kalorien

Über die Marke Alpro

Alpro ist eine Marke für pflanzliche Lebensmittel. Unter dem Markennamen werden vor allem pflanzliche Drinks, Alternativen zu Joghurt, Desserts, Kochcremes, Schlagcremes, Barista-Produkte und proteinreiche Produkte angeboten. Als pflanzliche Grundzutaten kommen je nach Produkt unter anderem Soja, Hafer, Mandeln und Kokosnüsse zum Einsatz.

Die Marke wurde 1980 in Belgien gegründet. Ursprünglich konzentrierte sich das Sortiment vor allem auf Lebensmittel aus Sojabohnen. Später kamen Produkte auf Basis weiterer pflanzlicher Rohstoffe hinzu. Alpro ist heute in mehr als 25 Ländern erhältlich.

Ist Alpro eine eigenständige Firma?

Alpro ist sowohl eine Marke als auch der Name des ursprünglich in Belgien aufgebauten Unternehmens für pflanzliche Lebensmittel. Die Marke gehört heute zum französischen Lebensmittelkonzern Danone.

Danone übernahm Alpro im Jahr 2017 im Rahmen der Übernahme des US-amerikanischen Unternehmens WhiteWave. Zu WhiteWave gehörten verschiedene pflanzliche Marken, darunter Alpro in Europa und Silk in Nordamerika. Seitdem wird Alpro innerhalb des Danone-Geschäftsbereichs für Milchfrischeprodukte und pflanzliche Lebensmittel geführt.

Für den deutschen Markt wird die Alpro-Webseite von der Danone Deutschland GmbH verantwortet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Frankfurt am Main. Auf der aktuellen deutschen Alpro-Webseite wird die Danone Deutschland GmbH als rechtlich verantwortliches Unternehmen genannt.

Wann wurde Alpro gegründet?

Alpro wurde 1980 von der belgischen Unternehmerfamilie Vandemoortele gegründet. Die Familie war bereits zuvor in der Verarbeitung pflanzlicher Öle tätig. Die neue Marke konzentrierte sich zunächst auf die Entwicklung und Produktion von Lebensmitteln aus Sojabohnen.

Die ersten Produkte waren vor allem als pflanzliche Alternativen zu klassischen Milchprodukten konzipiert. In den folgenden Jahrzehnten wurde das Sortiment schrittweise um Desserts, fermentierte Sojaprodukte, Kochprodukte und Drinks aus weiteren pflanzlichen Rohstoffen erweitert.

Der Markenursprung liegt in Belgien. Alpro verfügt dort weiterhin über einen Unternehmens- und Produktionsstandort in Wevelgem.

Wem gehört Alpro?

Alpro gehört seit 2017 zur Danone-Gruppe. Der französische Konzern führt die Marke im Bereich „Essential Dairy and Plant-Based Products“. In diesem Geschäftsbereich bündelt Danone klassische Milchprodukte und pflanzliche Alternativprodukte.

Danone selbst führt seine Unternehmensgeschichte auf das Jahr 1919 zurück. In diesem Jahr begann Isaac Carasso in Barcelona mit der Herstellung von Danone-Joghurt. Das Gründungsjahr des heutigen Mutterkonzerns ist daher von dem Markenursprungsjahr Alpros zu unterscheiden.

Wo werden Alpro-Produkte hergestellt?

Alpro produziert pflanzliche Lebensmittel an mehreren europäischen Standorten. Danone nennt aktuell Produktionsstätten in Wevelgem in Belgien, Issenheim und Villecomtal in Frankreich sowie Kettering im Vereinigten Königreich. Welche Produktionsstätte für einen bestimmten Artikel verantwortlich ist, hängt unter anderem vom Produkt und vom Absatzmarkt ab.

Das Werk im belgischen Wevelgem gehört zu den zentralen Produktions- und Entwicklungsstandorten der Marke. Dort werden unter anderem Sojabohnen zu pflanzlichen Lebensmitteln verarbeitet. Das Werk in Kettering produziert vor allem pflanzliche Drinks für den britischen und irischen Markt.

Der auf einer deutschen Verpackung genannte Anbieter muss nicht mit dem konkreten Produktionsstandort identisch sein. Für den deutschen Vertrieb kann die Danone Deutschland GmbH verantwortlich sein, während die Herstellung in einem Werk in Belgien, Frankreich oder einem anderen europäischen Land erfolgt.

Welche Produkte bietet Alpro an?

Das deutsche Alpro-Sortiment ist in mehrere Produktgruppen gegliedert. Dazu gehören pflanzliche Drinks, Desserts, Soja-Joghurtalternativen und Produkte zum Kochen. Darüber hinaus gibt es Kollektionen für Barista-Produkte, proteinreiche Lebensmittel, Produkte ohne Zucker, Bio-Produkte und weitere spezielle Sortimentslinien.

Das Sortiment kann sich im Laufe der Zeit verändern. Einzelne Geschmacksrichtungen oder Produktlinien können neu eingeführt, überarbeitet oder aus dem Angebot genommen werden. Auch zwischen verschiedenen Ländern bestehen Unterschiede bei Sortiment, Rezeptur und Verpackungsgröße.

Pflanzliche Drinks von Alpro

Ein wesentlicher Teil des Sortiments besteht aus pflanzlichen Drinks. Diese werden je nach Produkt unter anderem aus Sojabohnen, Hafer, Mandeln oder Kokosnüssen hergestellt. Daneben existieren Mischprodukte, bei denen mehrere pflanzliche Zutaten kombiniert werden.

Die Bezeichnung „Drink“ wird verwendet, weil pflanzliche Getränke in der Europäischen Union grundsätzlich nicht unter der geschützten Verkehrsbezeichnung „Milch“ verkauft werden. Auf dem deutschen Markt werden die Produkte daher beispielsweise als Sojadrink, Haferdrink, Mandeldrink oder Kokosnussdrink bezeichnet.

Die Zusammensetzung unterscheidet sich je nach pflanzlicher Basis. Ein Sojadrink besitzt üblicherweise eine andere Eiweißmenge als ein Mandel-, Hafer- oder Kokosnussdrink. Auch Kalorien, Fett, Kohlenhydrate und Zucker können sich deutlich unterscheiden.

Sojadrinks

Soja war die ursprüngliche pflanzliche Grundlage der Alpro-Produkte und ist weiterhin ein wichtiger Bestandteil des Sortiments. Sojadrinks bestehen typischerweise aus Wasser, geschälten Sojabohnen und produktabhängig weiteren Zutaten.

Abhängig von der Sorte können Zucker, Aromen, Salz, Stabilisatoren, Calcium und Vitamine hinzugefügt werden. Produkte der Linie „Ohne Zucker“ besitzen eine andere Zusammensetzung als gesüßte oder aromatisierte Varianten.

Alpro gibt an, ausschließlich nicht gentechnisch verändertes Soja zu verwenden. Mehr als die Hälfte des Sojas stammt nach Angaben der Marke aus europäischen Ländern, darunter Frankreich, Italien und Deutschland. Der übrige Anteil wird vor allem aus Kanada bezogen.

Haferdrinks

Haferdrinks basieren auf Wasser und verarbeitetem Hafer. Bei der Herstellung werden Bestandteile des Hafers aufgeschlossen und mit Wasser zu einem Getränk verarbeitet. Abhängig von der Rezeptur können Pflanzenöl, Salz, Ballaststoffe, Calcium und Vitamine enthalten sein.

Der Kohlenhydrat- und Zuckergehalt eines Haferdrinks ist nicht mit dem eines Soja- oder Mandeldrinks gleichzusetzen. Bei der Verarbeitung von Hafer kann ein Teil der enthaltenen Stärke in kleinere Zuckerbestandteile zerlegt werden. Ein Produkt kann daher Zucker enthalten, auch wenn kein Haushaltszucker als Zutat zugesetzt wurde.

Alpro gibt für sein Sortiment an, ausschließlich Hafer aus europäischem Anbau zu verwenden.

Mandeldrinks

Mandeldrinks werden aus Wasser, Mandeln und weiteren produktabhängigen Zutaten hergestellt. Der tatsächliche Mandelanteil kann zwischen verschiedenen Produkten variieren und wird im Zutatenverzeichnis ausgewiesen.

Alpro bezieht seine Mandeln nach eigenen Angaben aus dem Mittelmeerraum. Das Unternehmen erklärt außerdem, dass ein großer Teil des für den Mandelanbau benötigten Wassers aus Niederschlägen stammt. Diese Angaben beziehen sich auf die Rohstoffbeschaffung der Marke und nicht auf eine allgemeine Bewertung aller Mandelprodukte.

Mandeln zählen zu den kennzeichnungspflichtigen Schalenfrüchten. Mandeldrinks sind daher für Personen mit einer entsprechenden Allergie relevant, auch wenn ihr Mandelanteil vergleichsweise gering ist.

Kokosnussprodukte

Alpro bietet Drinks, Barista-Produkte und weitere Lebensmittel mit Kokosnuss an. Einige Produkte basieren ausschließlich auf Kokosnuss als geschmackgebender Pflanzenzutat, andere kombinieren Kokosnuss mit Soja, Reis oder weiteren Bestandteilen.

Nach Angaben der Marke stammen die verwendeten Kokosnüsse aus Südostasien. Die konkrete Herkunft und Zusammensetzung eines einzelnen Produkts ergibt sich aus der Verpackungskennzeichnung.

Barista-Produkte

Die Barista-Reihe umfasst pflanzliche Drinks, deren Rezeptur auf die Verwendung mit Kaffee und auf das Aufschäumen ausgerichtet ist. Im deutschen Sortiment werden unter anderem Barista-Produkte auf Basis von Hafer, Mandeln, Soja und Kokosnuss angeboten.

Barista-Produkte können sich von den normalen Drinks derselben Pflanzenart unterscheiden. Abweichungen sind beispielsweise beim Fettgehalt, bei den Stabilisatoren, bei der Konsistenz oder beim Anteil einzelner Zutaten möglich. Die Nährwerte eines normalen Haferdrinks sollten deshalb nicht automatisch für die entsprechende Barista-Variante verwendet werden.

Die aktuelle deutsche Produktübersicht führt Barista-Produkte als eigene Kollektion.

Soja-Joghurtalternativen

Alpro bietet fermentierte Produkte auf Sojabasis an, die in Deutschland als Soja-Joghurtalternativen bezeichnet werden. Dazu gehören Naturprodukte und Varianten mit Früchten, Mandeln oder verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Bei der Herstellung werden einer Sojabasis geeignete Kulturen zugesetzt. Durch die Fermentation entstehen Konsistenz und Säure, die sich von einem unfermentierten Sojadrink unterscheiden.

Die deutsche Produktübersicht führt derzeit unter anderem Varianten wie Natur mit Mandeln, Heidelbeere, Pfirsich, Rote Früchte und weitere Geschmacksrichtungen. Das konkrete Angebot kann sich verändern.

Naturvarianten, Fruchtprodukte und proteinreiche Varianten besitzen unterschiedliche Rezepturen. Früchte, Zucker, Aromen, Verdickungsmittel oder zusätzliche Sojaproteine können die Nährwerte verändern.

Pflanzliche Desserts und Puddings

Zum Sortiment gehören pflanzliche Desserts mit Geschmacksrichtungen wie Schokolade, dunkle Schokolade, Karamell und Vanille. Daneben werden proteinreiche Puddings angeboten.

Die meisten klassischen Alpro-Desserts basieren auf Soja. Je nach Produkt kommen Zucker, Kakao, Schokolade, Stärke, Aromen, Verdickungsmittel, Calcium oder Vitamine hinzu.

Ein Dessert ist ernährungsbezogen nicht mit einem ungesüßten Pflanzendrink oder einer Natur-Joghurtalternative gleichzusetzen. Die Produktkategorie und die vollständige Nährwerttabelle sind deshalb für die Erfassung entscheidend.

Produkte zum Kochen

Alpro führt verschiedene pflanzliche Produkte zum Kochen und Backen. Dazu gehören Soja-Kochcremes, fettreduzierte Kochcremes und eine pflanzliche Schlagcreme.

Diese Produkte dienen als pflanzliche Alternativen zu Kochsahne oder Schlagsahne. Ihre Zusammensetzung unterscheidet sich jedoch von pflanzlichen Drinks. Koch- und Schlagcremes enthalten häufig mehr Fett und können zusätzliche Stabilisatoren oder Verdickungsmittel enthalten.

Die Produkte Soja-Kochcrème Cooking, Cooking Light und Alpro Schlagcreme werden auf der deutschen Produktseite als eigene Kategorie geführt.

Proteinreiche Produkte

Die Kollektion „Pflanzliches Protein“ umfasst Drinks, Joghurtalternativen und Puddings mit erhöhtem Eiweißgehalt. Als pflanzliche Eiweißquelle wird vor allem Sojaprotein eingesetzt.

Die Bezeichnung „High Protein“ ist rechtlich an Mindestanforderungen gebunden. Ein Produkt darf entsprechend bezeichnet werden, wenn ein vorgeschriebener Anteil seines Energiegehalts aus Eiweiß stammt.

Die proteinreichen Varianten sind getrennt von den klassischen Alpro-Produkten zu betrachten. Ein High-Protein-Drink kann eine andere Zutatenliste und andere Nährwerte besitzen als ein normaler Sojadrink. Die aktuelle deutsche Übersicht führt unter anderem Schokoladen-Drinks sowie Puddings mit Vanille- und Schokoladengeschmack.

Produkte ohne Zucker

Alpro bietet eine eigene Kollektion mit der Kennzeichnung „Ohne Zucker“ an. Diese Produkte enthalten nach den gesetzlichen Voraussetzungen höchstens eine sehr geringe Zuckermenge. Sie sind von Produkten mit der Angabe „ohne Zuckerzusatz“ zu unterscheiden.

„Ohne Zuckerzusatz“ bedeutet, dass kein Zucker oder keine andere wegen ihrer süßenden Wirkung eingesetzte Zutat hinzugefügt wurde. Natürlich vorkommender Zucker kann dennoch vorhanden sein. „Ohne Zucker“ bezieht sich dagegen auf die tatsächlich enthaltene Zuckermenge.

Die Rezepturen der Alpro-Produkte ohne Zucker unterscheiden sich je nach Pflanzenbasis. Ein ungesüßter Sojadrink besitzt beispielsweise andere Werte für Eiweiß und Kohlenhydrate als ein ungesüßter Mandel- oder Kokosnussdrink. Die Marke führt diese Produkte als eigene Sortimentskollektion.

Bio-Produkte von Alpro

Ein Teil des Sortiments wird als Bio-Produkt angeboten. Diese Artikel müssen die europäischen Vorschriften für ökologische Erzeugung und Verarbeitung erfüllen.

Nicht alle Alpro-Produkte sind Bio-Produkte. Die Bio-Kennzeichnung gilt nur für die entsprechend ausgezeichneten Artikel. Sie sagt außerdem nichts über Kalorien, Fett, Zucker oder Eiweiß aus. Diese Werte hängen weiterhin von der konkreten Rezeptur ab.

Die deutsche Alpro-Webseite führt Bio als eigene Produktkollektion.

Calcium und zugesetzte Vitamine

Viele Alpro-Produkte werden mit Calcium sowie den Vitaminen B2, B12 und D angereichert. Die genaue Kombination und Menge unterscheidet sich jedoch je nach Artikel. Bio-Produkte können aufgrund besonderer rechtlicher Vorgaben eine andere Nährstoffanreicherung besitzen als konventionelle Produkte.

Die Anreicherung ist von den natürlichen Nährwerten der jeweiligen Grundzutat zu unterscheiden. Ein zugesetzter Nährstoff muss im Zutatenverzeichnis und in der Nährwertkennzeichnung angegeben werden.

Nicht jede pflanzliche Alternative enthält dieselben Mengen an Calcium oder Vitaminen. Für eine Datenbank sollten diese Werte daher ausschließlich vom konkreten Produkt übernommen werden. Danone nennt Calcium sowie die Vitamine B2, B12 und D als häufig eingesetzte Mikronährstoffe in Alpro-Produkten.

Sind alle Alpro-Produkte vegan?

Alpro beschreibt sein Sortiment als vollständig pflanzlich. Die Produkte werden ohne Zutaten tierischen Ursprungs angeboten. Die deutsche Webseite kennzeichnet die Marke entsprechend als „100 Prozent pflanzlich“.

Die pflanzliche Zusammensetzung ersetzt jedoch nicht die Prüfung möglicher Allergene oder Spurenhinweise. Produkte können Soja, Mandeln, Haselnüsse oder glutenhaltiges Getreide enthalten. Produktionsbedingte Spuren weiterer Stoffe werden gegebenenfalls auf der Verpackung genannt.

Allergene in Alpro-Produkten

Sojabohnen und Schalenfrüchte gehören zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Sojadrinks, Soja-Joghurtalternativen, Desserts und Kochcremes enthalten daher Soja. Mandel- und Haselnussprodukte enthalten die jeweils namensgebenden Schalenfrüchte.

Haferprodukte können abhängig vom verwendeten Rohstoff und Herstellungsprozess Gluten enthalten oder Spuren davon aufweisen. Ein Haferprodukt ist deshalb nicht automatisch glutenfrei.

Die Allergene unterscheiden sich zwischen den Produktlinien. Für Allergien und Unverträglichkeiten sind die aktuelle Zutatenliste und die Allergenkennzeichnung auf der jeweiligen Verpackung maßgeblich.

Herkunft der pflanzlichen Rohstoffe

Die Rohstoffe der Alpro-Produkte stammen aus unterschiedlichen Regionen. Alpro nennt für das aktuelle Sortiment europäischen Hafer, Soja aus Europa und Kanada, Mandeln aus dem Mittelmeerraum sowie Kokosnüsse aus Südostasien.

Der belgische Ursprung der Marke bedeutet daher nicht, dass sämtliche Zutaten aus Belgien stammen. Herkunft der Rohstoffe, Produktionsstandort, Markenunternehmen und Vertriebsland sind voneinander zu unterscheiden.

Verpackungen und Füllmengen

Pflanzliche Drinks und Kochprodukte werden überwiegend in Verbundkartons angeboten. Joghurtalternativen und Desserts sind je nach Produkt in Bechern, Mehrfachpackungen oder größeren Gebinden erhältlich. Proteinprodukte und Getränke für unterwegs können weitere Verpackungsgrößen besitzen.

Typische Füllmengen sind ein Liter bei pflanzlichen Drinks, 400 Gramm bei größeren Joghurtalternativen oder kleinere Einzelportionen bei Desserts und Proteinprodukten. Nicht jede Produktgruppe folgt jedoch denselben Verpackungsgrößen.

Für die Ernährungserfassung muss zwischen den Nährwerten je 100 Gramm beziehungsweise 100 Milliliter und den Werten der gesamten Verpackung unterschieden werden.

Nährwerte der Alpro-Produkte

Für Alpro kann kein einheitlicher Nährwertdatensatz angegeben werden. Ein ungesüßter Mandeldrink, ein Sojadrink, ein Hafer-Barista-Produkt, ein Schokoladendessert und eine Schlagcreme unterscheiden sich erheblich bei Kalorien, Fett, Kohlenhydraten, Zucker und Eiweiß.

Sojaprodukte enthalten in der Regel mehr Eiweiß als viele Mandel-, Hafer- oder Kokosnussprodukte. Haferprodukte können einen höheren Kohlenhydratanteil besitzen. Koch- und Schlagcremes weisen aufgrund ihrer vorgesehenen Verwendung häufig einen höheren Fettgehalt auf.

Diese Unterschiede sind beschreibend und erlauben keine pauschale Bewertung der gesamten Marke. Für ETBD ist immer die Nährwerttabelle des konkreten Produkts maßgeblich.

Zusammenfassung

Alpro ist eine 1980 in Belgien gegründete Marke für pflanzliche Lebensmittel. Das Sortiment begann mit Produkten auf Sojabasis und wurde später um Hafer, Mandeln, Kokosnüsse und weitere pflanzliche Zutaten erweitert. Seit 2017 gehört Alpro zum Danone-Konzern.

Zum heutigen Sortiment gehören pflanzliche Drinks, Barista-Produkte, Joghurtalternativen, Desserts, Kochcremes und proteinreiche Produkte. Die Herstellung erfolgt in mehreren europäischen Werken. Für den deutschen Markt ist die Danone Deutschland GmbH der verantwortliche Anbieter.

Da sich Pflanzenbasis, Zutaten, Verarbeitung, Nährstoffanreicherung, Allergene und Portionsgrößen unterscheiden, ist für eine Lebensmitteldatenbank immer das konkrete Produkt maßgeblich.