Melanzani Tofu Asia Pfanne

Melanzani Tofu Asia Pfanne
Kalorien & Nährwerte berechnen

Nährwerte je 100g

Kalorien
53.64 Kcal
Fett
2.37 g.
Eiweiß
3.33 g.
Kohlenhydrate
4.28 g.
Davon Zucker
1.42 g.
Flüssigkeit
nein

Nährwerte je Portion

Portion 100 g/ml
g/ml
Kalorien
400 Kcal
Fett
20 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
45 g
Davon Zucker
15 g
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Rezept Anleitung Melanzani Tofu Asia Pfanne

1. Tofu pressen, in Stücke schneiden und mit bisschen Sesamöl anbraten von beiden Seiten (aus der Pfanne nehmen)
2. Melanzani in Streifen schneiden und für 3 bis 4 Minuten im kochenden Salzwasser blanchieren (absieben)
3. Zwiebel (Halbringe) und Knoblauch mit bisschen Öl anbraten und Pak Choi und Melanzani dazugeben
4. Mit Soße ablöschen (hier dann die Pilze dazu) und nach bisschen köcheln Stärkewasser hinzugeben.
5. Tofu vorsichtig untermengen
6. Frühlingszwiebel und Sesam dazugeben

Zubereitungszeit:45 min.

Portionen:3

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