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Linsen im Sieb abspülen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Zucchini, Karotten und Süßkartoffel würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im Öl anbraten, Gemüse dazugeben, ca. 2-3 Minuten dünsten, dann die Currypaste anschwitzen. Mit der Dose Tomaten und dem Wasser auffüllen, ca. 20 Minuten kochen lassen, dann mit Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:30 min.
Portionen:5
| # | Lebensmittel | Menge | Einheit |
|---|---|---|---|
| 1 | Wasser | 1250 | ml |
| 2 | Ingwer | 10 | g |
| 3 | Rote Currypaste | 20 | g |
| 4 | Karotten | 300 | g |
| 5 | Zucchinii | 210 | g |
| 6 | Süßkartoffeln | 500 | g |
| 7 | Olivenöl | 30 | ml |
| 8 | Knoblauch | 10 | g |
| 9 | Zwiebel | 100 | g |
| 10 | Tomaten - Stücke | 400 | g |
| 11 | Rote Linsen dm | 150 | g |
in Gramm und nach Kalenderwochen und Jahren
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