Rama: Produkte, Kalorien und Nährwerte im Überblick

Rama ist vor allem als Brotaufstrich bekannt, bietet aber auch Produkte zum Kochen, Backen und Braten. Zum Sortiment gehören verschiedene Streichfette, Cremefine und Culinesse. Für dein Ernährungstagebuch solltest du die genaue Variante auswählen: Fettgehalt, Zutaten und Kalorien unterscheiden sich zwischen den Produkten deutlich.

Die Geschichte der Marke Rama

Rama kam 1924 auf den Markt und entwickelte sich über die Jahrzehnte zu einer bekannten Marke in deutschen Küchen. Das Sortiment wurde schrittweise erweitert, unter anderem um flüssige Bratprodukte und Kochcremes. Heute gehört Rama zur Flora Food Group. In Deutschland ist die Flora Food Germany GmbH Ansprechpartner für die Marke.

Welche Rama-Produkte gibt es?

Zu den bekannten Varianten zählen Rama der Klassiker und Rama Balance. Daneben gibt es Rama mit Butter sowie die Produktlinien Cremefine und Culinesse. Die passende Wahl hängt davon ab, ob du einen Brotaufstrich suchst, eine Sauce zubereitest oder etwas anbraten möchtest.

Achte beim Einkauf auf den konkreten Verwendungszweck. Ein Produkt zum Kochen lässt sich beispielsweise nicht automatisch wie eine Variante zum Aufschlagen einsetzen. Auch beim Backen können unterschiedliche Fett- und Wasseranteile das Ergebnis verändern.

Kalorien und Nährwerte von Rama

Rama der Klassiker enthält nach aktueller Herstellerangabe 60 Prozent Fett und liefert 540 Kilokalorien pro 100 Gramm. Eine Portion von 10 Gramm entspricht damit 54 Kilokalorien. Diese Angaben gelten für den Klassiker und nicht pauschal für das gesamte Rama-Sortiment.

Für einen Vergleich sind die Nährwerte pro 100 Gramm hilfreich. Für deine persönliche Bilanz zählt dagegen die verwendete Menge. Schon der Unterschied zwischen einem dünnen und einem großzügigen Aufstrich kann die Portionsgröße merklich verändern. Ein geringer Zuckergehalt bedeutet bei Streichfetten außerdem nicht automatisch einen geringen Kaloriengehalt.

Rama im Ernährungstagebuch erfassen

Wähle auf ernaehrungstagebuch-deluxe.de den passenden Produkteintrag und gleiche ihn mit deiner Verpackung ab. Ältere Einträge können eine andere Rezeptur oder einen abweichenden Fettgehalt beschreiben. Wiege deine Portion möglichst einmal ab, statt die Menge dauerhaft zu schätzen.

Beim Kochen und Backen erfasst du die verwendete Menge zusammen mit den übrigen Zutaten als Rezept. Anschließend verteilst du die Gesamtnährwerte auf die tatsächlichen Portionen. Brot, Belag oder weitere Zutaten kommen separat hinzu. Angaben in Gramm und Millilitern solltest du nicht ohne passende Umrechnung austauschen.

Zutaten, Allergene und Aufbewahrung

Rama der Klassiker wird vom Hersteller als vollständig pflanzlich beschrieben. Seine Rezeptur enthält unter anderem Raps-, Palm- und Sonnenblumenöl beziehungsweise entsprechende Fette. Rama mit Butter enthält dagegen ausdrücklich Butter und damit Milchbestandteile. Die gesamte Marke ist deshalb nicht pauschal vegan oder milchfrei.

Prüfe bei Allergien und besonderen Ernährungsweisen immer die Zutatenliste der konkreten Variante. Beachte außerdem die Lagerhinweise und das Mindesthaltbarkeitsdatum. Entnimm Streichfette mit einem sauberen Messer und verschließe die Packung nach Gebrauch wieder.

Pro und Kontra

Pro

• Unterschiedliche Produkte für Brot, Küche und Backrezepte.
• Pflanzliche Varianten innerhalb des Sortiments verfügbar.
• Mit abgewogenen Mengen gut im Ernährungstagebuch erfassbar.

Kontra

• Streichfette liefern bereits in kleinen Mengen vergleichsweise viel Energie.
• Ähnliche Produktnamen können unterschiedliche Rezepturen bezeichnen.
• Nicht alle Rama-Produkte sind vegan oder frei von Milchbestandteilen.
• Ein Austausch im Rezept kann wegen unterschiedlicher Fettanteile Anpassungen erfordern.

Kurze Zusammenfassung

Rama bietet Streichfette und verschiedene Küchenprodukte. Entscheidend für die Nährwertbilanz sind die genaue Variante und die tatsächlich verwendete Menge. Kontrolliere den Produkteintrag anhand deiner Packung und erfasse Aufstriche, Koch- und Backzutaten möglichst in Gramm.