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Lauch/Porree ist eine Gemüsesorte mit einem niedrigen Kaloriengehalt von 29,50 kcal pro 100 Gramm. Die Portion beträgt 250 g/ml. Der Flüssigkeitsanteil ist nicht vorhanden.
Fett liegt bei 0,30 g und Eiweiß bei 1,60 g je 100g. Kohlenhydrate betragen 3,70 g, wobei Zucker mit 3,50 g enthalten ist. Diese Werte gelten für den Rohzustand des Produkts.
Lauch/Porree stammt aus dem Mittelmeerraum und wird weltweit angebaut. Das Gemüse gehört zur Familie der Zwiebelgewächse. Der Name Porree ist eine regionale Bezeichnung für die gleiche Pflanze.
in Gramm und nach Kalenderwochen
Die Forschung untersucht einzelne Inhaltsstoffe von Lauch/Porree. Studien konzentrieren sich auf Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffe in der Gruppe der Allium-Gewächse. Eine direkte Wirkung des Produkts lässt sich nicht isolieren ableiten.
Der Zuckeranteil von 3,50 g pro 100g ist für ein Gemüse gering. Die Energiebilanz bleibt bei 29,50 kcal pro Portion niedrig. Der Verzehr erfolgt in gekochter oder roher Form.
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