Käse reiben. Wasser, Wein, Maisstärke mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, knoblauch und Zitronensaft würzen. Käsemischung nach und nach abwechselnd mit der Flüssigkeit langsam erhitzen.
Zubereitungszeit:45 min.
Portionen:2
| # | Lebensmittel | Menge | Einheit |
|---|---|---|---|
| 1 | Wasser | 125 | ml |
| 2 | Maisstärke Küchenmeister | 35 | g |
| 3 | Scheurebe vom Urmeer Weißwein | 125 | ml |
| 4 | Bergkäse rewe Bio | 100 | g |
| 5 | Ja Gouda, Gauda mittelalt | 200 | g |
| 6 | Geriebener Emmentaler Ja! | 200 | g |
in Gramm und nach Kalenderwochen und Jahren
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