Berliner, Pfannkuchen
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Berliner Pfannkuchen
Bei der Bezeichnung Berliner handelt es sich um eine spezielle Variante der Pfannkuchen, die traditionell mit einem süßen Belag gefüllt werden. Die Zubereitung erfolgt auf einer heißen Pfanne und ergibt ein typisches Gebäck.
In Bezug auf die Nährwerte zeigen sich pro 100 Gramm etwa 372 Kalorien. Der Fettgehalt liegt bei 17 Gramm, während Kohlenhydrate mit 46 Gramm einen hohen Anteil ausmachen. Zucker ist mit 15 Gramm enthalten und Eiweiß beträgt rund 8 Gramm.
So verbrennst Du 272 Kalorien
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Nährwertzusammensetzung
Die Werte geben Aufschluss über die energetische Dichte und den Makronährstoffgehalt. Der hohe Kohlenhydratanteil ist charakteristisch für süße Gebäcke, wobei der Fettgehalt ebenfalls deutlich erhöht ist. Zucker und Eiweiß ergänzen das Bild, wobei die genauen Mengen je nach Rezeptur variieren können.
Beim Tracking ist eine präzise Mengenangabe wichtig, da 100 Gramm nicht immer einer Portion entsprechen. Eine angegebene Portionsgröße von 73 Gramm bedeutet, dass der tatsächliche Verzehr pro Stück niedriger ausfällt als die Werte für 100 Gramm andeuten würden.
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