Rothaus: Tannenzäpfle, Kalorien und Nährwerte

Rothaus ist eine Biermarke aus dem Hochschwarzwald. Besonders bekannt ist das Tannenzäpfle in der 0,33-Liter-Flasche. Daneben bietet die Brauerei weitere Biersorten und alkoholfreie Varianten an. Für dein Ernährungstagebuch sind die genaue Sorte, der Alkoholgehalt und die getrunkene Menge entscheidend.

Die Geschichte der Brauerei Rothaus

Das Benediktinerkloster St. Blasien gründete die Brauerei 1791 bei der Gaststätte „Zum Rothen Haus“. Wasser, Holz und die Lage an einer Handelsstraße machten den Standort attraktiv. Heute firmiert das Unternehmen als Badische Staatsbrauerei Rothaus AG und gehört mittelbar dem Land Baden-Württemberg.

Das Tannenzäpfle wurde 1956 eingeführt. Seine kleine Flasche unterschied sich damals deutlich von den verbreiteten größeren Bierflaschen und wurde zum charakteristischen Format der Marke.

Welche Rothaus-Biere gibt es?

Zum Angebot gehören das klassische Tannenzäpfle, Tannenzäpfle Alkoholfrei, Weizenzäpfle und Tafelbier. Die Sorten unterscheiden sich in Geschmack, Alkoholgehalt und Energiegehalt. Wähle deshalb beim Erfassen immer das konkrete Produkt.

Tannenzäpfle hat einen Alkoholgehalt von 5,1 % vol. Beim Tannenzäpfle Alkoholfrei nennt die Brauerei weniger als 0,5 % vol. Diese Variante ist somit nicht mit einer ausdrücklichen 0,0-%-Kennzeichnung gleichzusetzen.

Kalorien von Tannenzäpfle und Alkoholfrei

Klassisches Rothaus Tannenzäpfle liefert laut Brauerei 40 Kilokalorien pro 100 Milliliter. Eine Flasche mit 330 Millilitern enthält rechnerisch 132 Kilokalorien. Tannenzäpfle Alkoholfrei liegt bei 19 Kilokalorien pro 100 Milliliter.

Bei alkoholhaltigem Bier stammt die Energie nicht nur aus Kohlenhydraten, sondern auch aus Alkohol. Die veröffentlichte Kalorienangabe berücksichtigt diesen bereits. Ein geringer Zuckergehalt bedeutet daher nicht automatisch einen geringen Energiegehalt.

Rothaus im Ernährungstagebuch erfassen

Suche auf ernaehrungstagebuch-deluxe.de nach der vollständigen Produktbezeichnung. Kontrolliere, ob du das klassische oder das alkoholfreie Bier ausgewählt hast. Trage anschließend die tatsächlich getrunkene Menge in Millilitern ein.

Prüfe bei Portionsangaben wie „eine Flasche“ die hinterlegte Füllmenge. Eine 0,33-Liter-Flasche und eine 0,5-Liter-Flasche sind unterschiedliche Portionen. Den Alkohol musst du bei einem vollständigen Produkteintrag nicht zusätzlich als Kalorienposition erfassen.

Mischst du selbst ein Radler, erfasst du Bier und Limonade jeweils mit ihrer verwendeten Menge. Für ein fertig gekauftes Biermischgetränk nutzt du dessen eigene Nährwertangaben. Snacks oder andere Beilagen kommen separat hinzu.

Zutaten, Allergene und Aufbewahrung

Für das klassische Tannenzäpfle nennt die Brauerei Wasser, Gerstenmalz und Hopfen. Aufgrund des Gerstenmalzes ist es nicht glutenfrei. Prüfe bei Unverträglichkeiten immer die Kennzeichnung der jeweiligen Sorte.

Bewahre Bier kühl und lichtgeschützt auf und beachte das Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen verliert es mit der Zeit Kohlensäure und Aroma. Die Lagerhinweise auf der Verpackung helfen dir bei der richtigen Aufbewahrung.

Pro und Kontra

Pro

• Unterschiedliche Biersorten und alkoholfreie Varianten verfügbar.
• Klare Herstellerangaben zu Alkohol- und Energiegehalt.
• Mit bekannter Füllmenge einfach im Ernährungstagebuch erfassbar.
• Die alkoholfreie Variante liefert weniger Kalorien als das klassische Tannenzäpfle.

Kontra

• Das klassische Tannenzäpfle enthält Alkohol.
• Mehrere Flaschen erhöhen die aufgenommene Kalorienmenge entsprechend.
• Gerstenmalzhaltige Produkte sind nicht glutenfrei.
• Tannenzäpfle Alkoholfrei ist kein ausdrücklich mit 0,0 % gekennzeichnetes Produkt.

Kurze Zusammenfassung

Rothaus ist vor allem für das Tannenzäpfle bekannt. Für einen genauen Nährwertüberblick zählen die Sorte und die Trinkmenge. Unterscheide klassische und alkoholfreie Varianten und berücksichtige neben den Kalorien auch den Alkoholgehalt.