Nestlé: Marken, Produkte, Kalorien und Nährwerte im Überblick

Nestlé ist ein Schweizer Lebensmittel- und Getränkeunternehmen mit zahlreichen Marken und unterschiedlichen Produktgruppen. Zum Portfolio gehören unter anderem Kaffee, Kakao, Süßwaren und Produkte zum Kochen. Für dein Ernährungstagebuch ist deshalb das konkrete Lebensmittel entscheidend: Unter dem Namen Nestlé finden sich Produkte mit sehr unterschiedlichen Zutaten, Portionsgrößen und Nährwerten.

Die Geschichte von Nestlé

Die Konzerngeschichte beginnt 1866 mit der Gründung der Anglo-Swiss Condensed Milk Company in der Schweiz. Henri Nestlé brachte 1867 sein Kindermehl auf den Markt und begründete damit einen weiteren Ursprung des heutigen Unternehmens. Im Jahr 1905 schlossen sich beide Unternehmen zusammen. Diese Entwicklung erklärt, warum im Zusammenhang mit Nestlé sowohl 1866 als auch 1867 genannt werden.

Welche Marken gehören zu Nestlé?

Zu den bekannten Marken im deutschen Portfolio zählen Nescafé und Nescafé Dolce Gusto im Kaffeebereich. Süßwaren werden beispielsweise unter KitKat, Smarties, After Eight und Lion angeboten. Maggi und Thomy stehen für Produkte rund ums Kochen und Würzen. Nesquik ist insbesondere für kakaohaltiges Getränkepulver bekannt.

Nestlé ist dabei sowohl Unternehmensname als auch ein Name, der auf verschiedenen Produktverpackungen erscheint. Der verantwortliche Anbieter kann eine spezialisierte Gesellschaft der Unternehmensgruppe sein. Die genaue Firmenangabe findest du auf der jeweiligen Verpackung.

Kalorien und Nährwerte richtig vergleichen

Eine einheitliche Nährwerttabelle für alle Nestlé Produkte wäre nicht aussagekräftig. Kaffee, Schokolade und eine zubereitete Suppe unterscheiden sich grundlegend. Vergleiche deshalb möglichst ähnliche Lebensmittel anhand ihrer Angaben je 100 Gramm oder 100 Milliliter.

Für die tatsächlich aufgenommene Menge zählt anschließend deine Portion. Bei einem Snack mit 25 Gramm wird der Nährwert je 100 Gramm mit 0,25 multipliziert. Für ein Getränk mit 250 Millilitern gilt der Faktor 2,5, sofern die Ausgangswerte je 100 Milliliter angegeben sind.

Nestlé Produkte im Ernährungstagebuch erfassen

Wähle die vollständige Produktbezeichnung einschließlich Marke, Sorte und gegebenenfalls Rezepturvariante. Prüfe außerdem, ob die Nährwerte das trockene Produkt oder die verzehrfertige Zubereitung beschreiben. Diese Unterscheidung ist besonders bei Getränkepulvern, Suppen und anderen Produkten zum Anrühren wichtig.

Ergänze selbst hinzugefügte Zutaten wie Milch, Öl oder Sahne nur dann separat, wenn sie nicht bereits in den verwendeten Portionswerten enthalten sind. Bei einer selbst zusammengestellten Mahlzeit hilft es, die einzelnen Zutaten und Mengen getrennt festzuhalten.

Zutaten und Verpackungsangaben beachten

Allergene, Zutaten und Nährwerte müssen für jedes Produkt einzeln geprüft werden. Eigenschaften einer bestimmten Sorte gelten nicht automatisch für andere Lebensmittel derselben Marke. Nutze die Angaben auf deiner aktuellen Verpackung, um Rezepturänderungen und unterschiedliche Packungsgrößen bei der Erfassung zu berücksichtigen.