Vollmilch, UHT
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Vollmilch UHT
Es handelt sich um eine Form von Milch, die durch Erhitzung unter Druck haltbar gemacht wird. Vollmilch enthält alle natürlichen Bestandteile der Milch in den jeweiligen Anteilen.
Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 Gramm oder Milliliter. Bei flüssigen Lebensmitteln wie Vollmilch ist die Angabe in Millilitern üblich, da das Volumen bei der Zubereitung relevant sein kann.
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Zusammensetzung und Mengenangaben
Die Nährwerte zeigen einen Gehalt von 70 Kilokalorien pro 100 Milliliter. Der Fettanteil liegt bei 4 Gramm, Kohlenhydrate bei 5 Gramm und Zucker bei 4,6 Gramm pro 100 Millilitern. Eiweiß beträgt 3,3 Gramm.
- Die Kalorien stammen aus dem Fett, den Kohlenhydraten und dem Eiweiß.
- Der Zuckergehalt ist Teil der natürlichen Kohlenhydrate in der Milch.
Portionsangaben können von dieser Basis abweichen. Eine Portion von 200 Millilitern enthält entsprechend mehr Nährwerte als die prozentuale Angabe auf der Packung.
Für das Tracking ist es wichtig, zwischen Gramm und Millilitern zu unterscheiden. Flüssigkeiten werden in Millilitern gemessen, feste Lebensmittel in Gramm.
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