Kokosmilch
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Was ist Kokosmilch?
Kokosmilch ist ein pflanzliches Milchprodukt aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss. Es wird oft als Alternative zu tierischer Milch verwendet und findet in vielen Rezepten Anwendung.
Die Nährwerte pro 100 Milliliter betragen 230,00 Kalorien, 24,00 Gramm Fett, 6,00 Gramm Kohlenhydrate, 3,30 Gramm Zucker und 2,30 Gramm Eiweiß. Diese Werte sind für eine flüssige Lebensmittelkategorie typisch.
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Nährwertzusammensetzung und Tracking
Bei der Eingabe in ein Ernährungstracking-System ist die Verwendung von Milliliter (ml) als Mengenangabe entscheidend, da es sich um eine Flüssigkeit handelt. Die angeführten Nährwerte beziehen sich auf 100 ml.
- Fett: Der hohe Fettgehalt ergibt sich aus dem natürlichen Inhalt der Kokosnuss.
- Kohlenhydrate und Zucker: Diese Werte sind im Vergleich zu anderen Milchalternativen moderat.
- Eiweiß: Mit 2,30 Gramm pro 100 ml ist der Eiweißgehalt vorhanden, aber nicht dominant.
Die Portionsgröße von 200 ml weicht von der Basisangabe ab. Eine Portion enthält somit doppelt so viel an Nährstoffen wie die Referenzmenge von 100 ml. Beim Tracking ist es wichtig, diese Differenz zu berücksichtigen, um die Gesamtaufnahme korrekt zu erfassen.
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