Leibniz: Kalorien und Nährwerte von Butterkeksen und anderen Sorten

Leibniz ist vor allem für den rechteckigen Original Butterkeks bekannt. Daneben bietet die Marke unterschiedliche Keksvarianten für die Kaffeepause, unterwegs oder als süße Ergänzung zu Desserts. Wenn du Leibniz-Kekse in deinem Ernährungstagebuch dokumentieren möchtest, sind die genaue Sorte und das Gewicht deiner Portion entscheidend.

Die Geschichte der Marke Leibniz

Hermann Bahlsen führte die „Leibniz-Cakes“ im Jahr 1891 ein. Benannt wurden sie nach Gottfried Wilhelm Leibniz, der eng mit Hannover verbunden war. Die Marke gehört zum Unternehmen Bahlsen. Ein bekanntes Merkmal des Original Butterkekses sind seine 52 Zähne am Rand.

Welche Leibniz-Kekse gibt es?

Neben dem Original Butterkeks umfasst das Sortiment unter anderem Minis, ZOO-Kekse, Vollkornkekse, Haferkekse und Varianten mit Schokolade. Die Produkte unterscheiden sich in Größe, Zusammensetzung und Nährwerten. Ein kleiner Mini-Keks ist deshalb nicht mit einem großen Schokoladenkeks gleichzusetzen. Auch Vollkornvarianten sollten anhand ihrer eigenen Nährwerttabelle erfasst werden.

Nährwerte des Leibniz Original Butterkekses

Die folgende Tabelle zeigt die veröffentlichten Herstellerangaben für den Original Butterkeks. Die Beispielportion von 20 Gramm wurde aus den Werten pro 100 Gramm berechnet. Sie dient der Orientierung und ist keine Verzehrempfehlung.

Rezepturen können sich ändern. Maßgeblich sind deshalb die Angaben auf deiner aktuellen Verpackung. Verwende diese Werte nicht automatisch für Minis, ZOO-Kekse oder schokolierte Sorten.

Zutaten und Allergene beachten

Der Original Butterkeks enthält unter anderem Weizenmehl, Zucker und Butter. Zu den enthaltenen Allergenen gehören Weizen, Milch und Ei. Prüfe bei Unverträglichkeiten immer die Zutatenliste der konkreten Sorte und mögliche Spurenhinweise auf der Verpackung.

Leibniz im Ernährungstagebuch erfassen

Wiege deine Kekse möglichst ab, statt ausschließlich die Stückzahl zu schätzen. Für eine Portion von 30 Gramm multiplizierst du die Nährwerte pro 100 Gramm beispielsweise mit 0,3. Getränke und weitere Zutaten wie Milch, Schokolade oder Dessertcreme erfasst du zusätzlich.

Verwendest du Kekse als Boden für einen Kuchen oder als Bestandteil eines Schichtdesserts, berücksichtige zunächst die gesamte eingesetzte Menge. Anschließend kannst du die Nährwerte des Rezepts auf die tatsächlich entstandenen Portionen verteilen.