Gemüse grob würfeln und scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker Würzen. Mehl+Tomatenmark reinrösten. Mit Wein löschen und 1l Gemüsebrühe aufgießen. Senf, SojaSoße und Sirup dazu. Lorbeerblatt und evtl Rosmarinstängel rein. 5-10min Köcheln dann abseihen und reduziern lassen
Zubereitungszeit:60 min.
Portionen:4
| # | Lebensmittel | Menge | Einheit |
|---|---|---|---|
| 1 | Sonnenblumenöl Lidl | 10 | g |
| 2 | Zuckerrübensirup | 10 | g |
| 3 | Lee Kum Keee helle Sojasoße | 15 | g |
| 4 | Senf bautzener | 15 | g |
| 5 | Wasser | 500 | ml |
| 6 | Gemüsebrühe GEFRO | 10 | g |
| 7 | Rotwein trocken | 50 | ml |
| 8 | Tomatenmark netto | 40 | g |
| 9 | Mehl, hell Typ 405 | 15 | g |
| 10 | Ja! Suppengemüse | 500 | g |
| 11 | Champignon frisch | 250 | g |
| 12 | Knoblauch frisch | 3 | g |
| 13 | Zwiebel frisch | 130 | g |
| 14 | Sonnenblumenöl tip | 10 | ml |
in Gramm und nach Kalenderwochen und Jahren
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