Schwäbischer Kartoffelsalat selbstgemacht

Schwäbischer Kartoffelsalat selbstgemacht
Kalorien & Nährwerte berechnen

Nährwerte je 100g

Kalorien
60.44 Kcal
Fett
1.01 g.
Eiweiß
1.08 g.
Kohlenhydrate
10.35 g.
Davon Zucker
1.16 g.
Flüssigkeit
nein

Nährwerte je Portion

Portion 100 g/ml
g/ml
Kalorien
400 Kcal
Fett
20 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
45 g
Davon Zucker
15 g
Alle Werte beziehen sich auf 100g/ml. Bei Portionsänderung werden die Werte automatisch angepasst.

Rezept Anleitung Schwäbischer Kartoffelsalat selbstgemacht

Pellkartoffeln kochen, ausdampfen lassen und schälen. In Scheiben schneiden (5mm). Zwiebeln fein Würfeln und in Öl glasig dünsten. Mit Brühe löschen und kurz aufkochen. Kartoffelscheiben mit Zwiebelbrühe übergießen. Essiggurke schneiden und dazu. Alle restlichen Zutaten dazu, Salz und Pfeffer nicht vergessen. Vorsichtig mischen und ziehen lassen. Anfangs sehr suppig.

Zubereitungszeit:50 min.

Portionen:4

# Lebensmittel Menge Einheit
1 Essig (Branntwein) 30 ml
2 Bautzner Senf mittelscharf 35 g
3 Essiggurken 100 g
4 Wasser 300 ml
5 Gemüsebrühe R 20 g
6 Sonnenblumenöl NK- 15 g
7 Zwiebel 120 g
8 Kartoffel 1000 g
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in Gramm und nach Kalenderwochen und Jahren

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