Hefezopf Dinkel

Hefezopf Dinkel
Kalorien & Nährwerte berechnen

Nährwerte je 100g

Kalorien
269.41 Kcal
Fett
6.36 g.
Eiweiß
9.66 g.
Kohlenhydrate
46.61 g.
Davon Zucker
13.40 g.
Flüssigkeit
nein

Nährwerte je Portion

Portion 100 g/ml
g/ml
Kalorien
400 Kcal
Fett
20 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
45 g
Davon Zucker
15 g
Alle Werte beziehen sich auf 100g/ml. Bei Portionsänderung werden die Werte automatisch angepasst.

Rezept Anleitung Hefezopf Dinkel

Milch, Hefe Zucker, Butter bei 37 Grad 3 Minuten
Mehl, Ei und Prise Salz = 3 Minuten kneten
1 Stunde im warmen gehen lassen
Teig kneten und in 3 gleiche Mengen teilen
Zum Strang rollen und dann flechten auf dem Backblech
Bei 189 Grad, Ober-und Unterhitze 30 Minuten backen

Zubereitungszeit:120 min.

Portionen:6

# Lebensmittel Menge Einheit
1 Butter 50 g
2 Hagelzucker 30 g
3 Hühnerei, Eier, roh (ohne Schale) 50 g
4 Hefe, frisch 20 g
5 H-Milch 1,5% 250 g
6 Zucker 1 Teelöffel ca. 3 g 50 g
7 Dinkel 500 g
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KH: 0.10 g
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Fett: 18.00 g
Eiweis: 24.00 g
KH: 0.00 g
Zucker: 0.00 g
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Fett: 24.00 g
Eiweis: 12.00 g
KH: 1.00 g
Zucker: 0.00 g
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Eiweis: 6.20 g
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KH: 27.90 g
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Zucker: 20.00 g
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KH: 40.10 g
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Eiweis: 8.80 g
KH: 30.00 g
Zucker: 3.40 g
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Fett: 6.00 g
Eiweis: 12.00 g
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Eiweis: 8.90 g
KH: 3.00 g
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Eiweis: 10.00 g
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