Blumenkohl bißfest garen, abschrecken, abkühlen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel u. Bacon darin ca 5-8min. braten, abkühlen.
Gürkchen in Scheiben schneiden.
Zutaten in einer Schale vermengen.
Dressing: Griech. Johgurt, Mayo u. Gurkensud vermischen, mit Salz/Pfeffer abschmecken.
Dressing unter den Salat heben.
Evtl. nochmals abschmecken.
Zubereitungszeit:25 min.
Portionen:2
| # | Lebensmittel | Menge | Einheit |
|---|---|---|---|
| 1 | Pfeffer, Schwarz | 5 | g |
| 2 | Salz | 5 | g |
| 3 | Gurkensaft | 20 | ml |
| 4 | Mayonnaise | 50 | g |
| 5 | Sahnejohgurt nach Griechischer Art Zeus | 125 | g |
| 6 | Gewürzgurken | 50 | g |
| 7 | Tulip Baconstreifen | 30 | g |
| 8 | Zwiebel | 100 | g |
| 9 | Blumenkohl frisch | 500 | g |
in Gramm und nach Kalenderwochen und Jahren
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