Für die Schecke 375ml Milch mit 75g Zucker und Vanillepuddingpulver zu einem Pudding kochen. 100g zerlassene Butter einrühren. Auskühlen lassen und immer wieder rühren, damit sich keine Haut bildet. 5 Eigelb einrühren, aus den 5 Eiweiße 5 Eiweiß Schnee schlagen und unterheben.
Für den Boden alle 750g Quark, 75g Zucker, 2 Eier und 1pck Vanillepuddingpulver zusammenrühren und in eine gefettete springform geben. Die schecke vorsichtig darüber geben.
Bei 175°C für 50-60min backen
Zubereitungszeit:100 min.
Portionen:12
| # | Lebensmittel | Menge | Einheit |
|---|---|---|---|
| 1 | Freilandei Hofer | 350 | g |
| 2 | Ja butter | 100 | g |
| 3 | Zucker Raffinade-Zucker von Ja | 75 | g |
| 4 | Milch 3,5 | 325 | g |
| 5 | Zucker Raffinade-Zucker von Ja | 150 | g |
| 6 | Ruf vanillepuddingpulver | 37 | g |
| 7 | Ruf vanillepuddingpulver | 37 | g |
| 8 | JA! Speisequark 40% | 250 | g |
| 9 | JA Speisequark Magerstufe | 500 | g |
in Gramm und nach Kalenderwochen und Jahren
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